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Les vins en biodynamie : guide à la découverte des vignerons et de leurs pratiques / Michel Bouvier
Livre
Edité par J.-P. Rocher. Paris - 2010
Ce guide à l'usage des amateurs de vins explique les avantages de l'agriculture biodynamique permettant la suppression des engrais, insecticides, pesticides et désinfectants. Elle assurerait ainsi la santé du sol et des plantes pour un vin de qualité. L'auteur propose une sélection de vignerons en France et dans les pays voisins qui appliquent la biodynamie ainsi que des adresses de cavistes.